本文摘要:磷脂(Phospholipid),也称之为磷脂类、磷脂质,是指所含磷酸的脂类,归属于填充脂。
磷脂(Phospholipid),也称之为磷脂类、磷脂质,是指所含磷酸的脂类,归属于填充脂。磷脂构成生物膜的主要成分,分成甘油磷脂与鞘磷脂两大类,分别由甘油和鞘氨醇包含。磷脂为两性分子,一端为亲水的含氮或磷的头,另一端为亲水性(亲油)的长烃基链。
由于此原因,磷脂分子亲水末端互相附近,亲水性末端互相附近,经常与蛋白质、糖脂、胆固醇等其它分子联合包含脂双分子层,即细胞膜的结构。磷脂,是所含磷脂根的类脂化合物,是生命基础物质。而细胞膜就由4 0%左右蛋白质和50%左右的脂质(磷脂居多)包含。它是由卵磷脂,肌醇磷脂,脑磷脂等构成。
这些磷脂分别对人体的各部位和各器官起着适当的功能。磷脂对活化细胞,保持新陈代谢,基础代谢及荷尔蒙的平衡黏液,强化人体的免疫力和再生力,都能充分发挥根本性的起到。另外,磷脂还具备增进脂肪代谢,避免脂肪肝,减少血清胆固醇、提高血液循环、防治心血管疾病的起到。
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